Charuto
Os charutos são folhas secas de tabaco (miolo) envoltas por uma folha inteira (capa), preparadas em forma de rolo, para serem fumados. Segundo os apreciadores, charutos são para serem degustados. Há todo um ritual para a degustação de um charuto, que envolve a forma de armazená-lo, o corte, a forma de acendê-lo e o acompanhamento (geralmente bebidas como vinho, uísque, conhaque, etc.). Charutos. Foto: Andrey Armyagov / Shutterstock.com Os charutos produzidos na ilha de Cuba são os mais apreciados. Geralmente são preparados de forma artesanal. Após colher as folhas de fumo, são preparados pequenos maços que são pendurados para amadurecer e secar. As casas onde os maços são pendurados têm umidade e temperatura controladas. Depois, as folhas passam pelo processo de fermentação, sendo que cada fermentação dura cerca de um mês. Durante a fermentação, as folhas são classificadas (cor, espessura, formato, etc.). As folhas de melhor qualidade passam por três ferment...